幼儿园大班教案《好吃的面食》含反思

幼儿园大班教案《好吃的面食》含反思

作为一名无私奉献的老师，总不可避免地需要编写教案，通过教案准备可以更好地根据具体情况对教学进程做适当的必要的调整。我们该怎么去写教案呢？以下是小编为大家收集的幼儿园大班教案《好吃的面食》含反思，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

活动目标：

1.对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康。

2.了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。

3.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

4.发展幼儿思维和口语表达能力。

活动重难点：

感知面食的多样性，知道几种常见的面食烹饪制作的方法

了解面食与人们生活的关系，知道吃面食有益身体健康

活动准备：

1.物质准备：白色小猫、ppt、和好的面粉、面粉的来历视频

2.经验准备：幼儿已学会几样简单的面食制作

活动过程：

一、激发兴趣

师：有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。这不，一不小心掉进了一个盆里。哎呀，小黑猫怎么啦？怎么会变成白猫的呢？（引出白白的面粉）

二、说说面粉的来历

师：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的？（出示视频）小结：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。

三、了解多样的面食

1.认识多种面食

师：白白的面粉有什么用？可以加工什么？

师：今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的`？（出示ppt第一页）师：你看见什么？它是怎样的？

师：在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？

2.出示烹饪方法，以问答的方式小结面食的烹饪方法

师：老师还带来了一些好吃的面食，看一看，他们是用什么方法做出来的？（出示ppt第2~5页）儿歌小结：好吃的面食哪里来？白白的面粉做出来。

油条、麻花怎么来？油条、麻花炸出来。

馄饨、饺子怎么来？馄饨、饺子煮出来。

面包、蛋糕怎么来？面包、蛋糕烤出来。

馒头、包子怎么来？馒头、包子蒸出来。

各种面食做得好，小朋友吃了身体好。

四、多渠道获取面食的信息

1.师：除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢？

2.利用多种渠道了解面食信息

师：今天我们就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！

（1）图片（花式面食）

（2）录音（面食自述）

3.小结：面食不仅种类多，而且还是我们中国的饮食文化之一呢。面食容易消化，而且热量高，可以用来填饱肚子。像烹饪方式为蒸煮的面食还有一个很重要的本领：保护、调养我们的胃。有些人吃饭不规律，使得胃受伤了，经常胃疼胃胀，这个时候你就要多吃点面食来调理调理你的胃。像烹饪方式为炸的面食，我们应该少吃，炸后的面食会破坏其原有的营养成分，变成垃圾食品。

五、洗手自制面食

1.师：如果你是面食师傅，你想做出什么好吃的面食呢？

2.幼儿洗手制作面食。

活动反思：

本次的活动，我开展的还是比较顺利的，幼儿参与的积极性也比较高。在导入部分，我用黑猫变白猫的一个情景，把幼儿的好奇心充分调动起来了。其次，我通过诱人的图片，让幼儿了解面食的种类和烹饪方式丰富多样。接着，运用听、看的方式深入理解面食因烹饪方式的不同而产生营养的变化。层层深入中了解面食与人们的关系，从而完成本次活动的目标。